级别上仍然没超出S+的范畴,但给齐禹的感觉,确确实实有很大的不同了,但究竟哪里不太一样,偏又说不上来。
见他出神,几人虽然有些期待这盘新菜的味道,却也没贸然打扰他,直到砂锅里的豆腐沸腾止歇,齐清河才小心翼翼问:“小禹啊,这豆腐咱们能吃了不?再放就凉了。”
齐禹回神,笑着点点头:“当然,麻婆豆腐就是要趁热吃,没了那股热劲,味道就差多了。”
说罢,他戴上手套,将砂锅端上了桌,然后准备碗筷,自己也夹了一块尝尝。
光看始终难以看出什么名堂来,总要入口尝尝,才知道究竟有什么变化。
果然大有不同。
就像齐清河说的,蒜薹和蒜苗虽然口味接近,但还是有很大区别的,蒜薹更加鲜嫩,味道以甜为主,虽然也带着明显的香辛味,却远远比不上蒜薹。
哪怕泼了热油激发香味,却也抑制住了那股辛辣,入口总觉得少了那份醉人的活力。
总感觉,入口时的味道还不如用蒜苗呢。
翻车了?
直觉骗了他?
齐清河同样迫不及待的夹了口豆腐,紧跟着就皱了皱眉,有些纳闷的看向齐禹:“那个,小禹啊,有句话我不知当讲不当讲?”
“那就不讲。”
齐清河:……
可是他不吐不快,还是说:“我总觉得还不如你之前做的麻婆豆腐啊,虽然差别不是很大,但蒜薹入口,感觉是不如蒜苗吃进去时那么明显,鲜活的感觉少了很多。”
齐禹抬头望天:“实不相瞒,我也有……嗯?等等?不对!“
话没说完,一股奇特的后味却忽然反了上来,他微微一愣后,不禁坐直了身子,又夹了一块豆腐,塞进嘴里,细细品尝,咽下,然后轻轻在嘴里鼓了鼓气。
来了来了!
那种感觉来了!