到了激动人心的第八扣,齐禹略略平复了下心情,然后终于果断一抻。
一米一,一米二,一米三,一米五!
没断!
第八扣成了!
借着取巧的方式,他成功拉出了第八扣,且拉出了一米五宽,总长并非是堪堪达标的超三百米,而是达到了三百八十,接近四百米的程度!
这已经是正儿八经的龙须面的标准,足以以此为基础食材,制作出诸如龙须酥等一系列难度极高的精致高端糕点。
至于方法上的取巧……
取巧并不同于牺牲质量的作弊,对厨师而言,只要能成功做出品质达标的成品,那就是成功,具体方法根本没人在乎,取巧也是本事。
甭管黑猫白猫,能抓到耗子就是好猫。
谢超轩默默的看着这一幕,但心里却再也没什么波澜了。
他算看透了,齐禹就是个怪胎,什么词汇都不足以形容他的变态程度,在他身上发生什么事情都不足为奇。
哪怕齐禹现在当面抻出十四扣的面……
哦,那还是得震惊一下的。
大概还得震惊到抽过去……
结果就在这时,齐禹又动了。
他勉强抻出第八扣竟然还不满足,仍想挑战第九扣。
参考了谢超轩的手法,他手腕一抖,面条打起旋儿转了起来,拧成了麻花状,以此来重新分配每根面条上所承受的力量,使得每根面条受力更加均匀,更不容易断裂。
然后,他左手反手扣住面条中心点,再轻轻一拉……
啪!
啪啪啪!