而齐老爷子的刀工达到了29阶的可怕程度，火候也有24阶，调味18阶，也就翻勺因为年龄过大，水准滑落的厉害。

这份差距，不仅仅涵盖了整个大师级，还有所溢出。

当然，厨艺的进步并不是线性的，这么比较其实没有意义，只是便于理解。

但总之，齐禹要走的路还有很长很长。

可架不住齐禹开了挂，发挥实在是太稳定了，如今他熟练的菜百分百能做到S级，这可是宗师都难以保证的水准，就是不拿手的菜，只要不是下线确实低，初次上手也有很大可能做到A级水准，比起齐老爷子也并不差太多。

准厨神级的品味与伪·厨神的直觉傍身，齐禹早已不能用常规的厨艺来衡量。

因此，哪怕谦逊如齐禹，也不禁有点飘了。

哪怕昨天已经得到了几位巨佬的褒奖，今天的他仍迫不及待想要在他们面前刷一刷存在感。

尤其是谢超轩，他想把自己看过菜谱后的收获转告给他，然后与谢超轩一同尝试，看能不能做出那道惊艳无比的黄焖燕翅。

当然，哪怕看破了问题所在，哪怕观摩了完美的做法，做这道菜，齐禹肯定还是比不过谢超轩的，这道菜太难太繁复了。

单单泡发鱼翅和燕窝，就是齐禹目前的一大盲区，即使仗着宗师级的火候，高屋建瓴下做的绝对也不差，但比起谢超轩几十年的经验积累，还是差得远了。

齐禹估计，自己初次尝试这道菜，能做出A+级就已难能可贵，更可能的还是做成A级水准，能有完美线的七八分滋味，对这道菜来说勉强算及格水平，大概就是帝都饭店呈献给寻常食客的标准。

当然，初次尝试就能有如此水准，已经是惊为天人了。

饭后稍事休息，齐禹便忍不住起身问：“爸，妈，今天没我什么事吧？”

齐清河愣了一下：“怎么了？你今天有安排？”

寸英莲则果断拉住齐清河：“没事没事，你想干什么就干什么去，店里不用你操心。”

齐禹轻笑：“倒也没有特别的安排，就是想找谢师。”

“去呗，跟谢师学厨艺可是正经事，尽管去，好好学。”寸英莲百分百支持齐禹：“新店开业前都没你什么事，放心大胆安排就好了。不过开业后，至少头一两个月，你可能就比较忙了，到时候还得你帮忙打响店里的招牌。”

齐禹用力点头：“放心，我知道的。”