第439章 漫步云端

麻婆豆腐这道菜,齐禹再熟悉不过。

所获得的完美级菜谱当中,除了一品粥外,他做的最多的,恐怕就是这份麻婆豆腐了。

因为对他的BUFF有硬性需求,加上做起来并不繁琐,每天不但要给自己吃一份,中午还要售卖出去数十份。

可以说,他闭着眼睛都能做这道菜。

然后他就真的闭上了眼睛。

嘿!我豆瓣酱放哪来着?

咳咳咳,托大了。

重新睁眼,齐禹舀起一勺豆瓣,滑入锅中,快速翻炒爆香。

之后,豆豉,辣椒,蒜泥……

明明是按部就班,可齐禹却又觉得相当新奇,成熟的身体仿佛有了自己的想法,他便干脆顺着感觉,行云流水,一气呵成。

不多时,菜成,倒入烧的滚烫的砂锅内,撒上花椒面和蒜苗末,出锅,鉴定。

“一份完美的麻婆豆腐。”

齐禹笑了。

齐清河呆了。

他早已忘了吃面,站在边上,瞪大双眼,张大嘴巴。

他想不明白,齐禹的动作看上去明明就很寻常,可为什么感觉却这么震撼?

就好像加了特效似地。

他隐隐觉得自己好像明白了什么,却又什么都没明白。

直到看见齐禹将麻婆豆腐端上桌,又去烫面条,才回过神:“儿砸,等会记得用最左边灶眼上那口砂锅里的清汤,那是你昨晚剩下的。”

“嗯?”齐禹愣了一下,昨晚他吊的清汤还有剩?

哦对,昨天整整烧了六十斤水,扫出的清汤也足有二十四斤多,用完还剩大半呢,确实不能浪费了。

于是齐禹烫好面条,过了倒冷水增加其劲道,便倒入碗中,淋上清汤,再重新调了个味,把被面条冲淡的滋味补足,跟着便又往另一口大锅走去。

那口大锅可是齐清河的宝贝,装着他最得意的卤味。

但才走两步就被齐清河叫停:“别,别加卤料。”