第396章 胡萝卜玉米煲猪骨

此前被齐禹小龙黄米蒸牛肉所折服的评委竖起了大拇指:“可以啊小伙子,这菜做的确实不错!可惜,你选错菜咯,我感觉你应该把这道菜端上来参赛的。这不比毛血旺吃着舒服?”

“话不能这么说,”马上有别的评委反驳他:“你觉得炸酥鸭感觉更好是因为你不饱不饿,那这种热量炸弹式的油炸小零食当然更能让你产生满足感,但正要客观的说,毛血旺的品质还是要强的多,更加美味。”

“我就那么一说,开个玩笑而已。”那评委也是个老行家了,当然清楚这里头的门道,忍不住嘟哝一声,然后又夹了一块炸酥鸭放嘴里,边美滋滋的咀嚼边说:“再说了,吃美食不就吃个愉悦吃个享受,老子吃这炸酥鸭更嗨,就乐意给它更高分,怎么着吧。”

刚刚反驳他的评委一摊手:“随你咯,反正人家齐师傅呈交的是毛血旺,又不是炸酥鸭。除非你非得耍浑,就要给毛血旺打炸酥鸭的分。评分权在你手里,我又管不着。”

那评委一翻白眼,不说话了。

他也是要混圈子的,表面上的公平总得保证,真要肆意妄为随便打分,只会把名声搞臭,以后谁还请他当评委去?

至于齐禹,他也看得出来这俩评委纯粹就是关系好拌拌嘴,当然没得插话的想法,露出礼貌而疏远的笑便不声不响地回去了。

一边走一边把手上捧着地鸭鸭塞回嘴里慢慢嚼。

嗯,真香!

再喝口汤。

噫!更香了。

然后他一抬头,正好看见庞亦津起身走到炉灶边,掀开了他的砂锅盖,转大火滚香,并开始调味。

一股浓烈且熟悉的香甜味弥散开,齐禹鼻尖耸动,仔细闻了闻,不由眉毛一轩。

咦?

这味道?

粤省省汤?

定眼细看,就见庞亦津已经调好了味道,非常简单,仅仅只加了两勺盐,别的什么都没放。

随后,他拿起勺儿,将汤舀起,盛入大汤碗中。

果然,就是粤省老火靓汤的最经典代表,又有粤省省汤之称的——玉米胡萝卜猪骨汤。

他用的还不是排骨,而是斩小的扇子骨。

这小子,喊他做菜他煲汤……不过倒也确实不能说错,汤当然也属于菜,只不过一般这种厨艺比赛,汤都是作为最终成品的原料之一罢了,很少有人直接把汤呈上去的。

但庞亦津最拿手的除了虾蟹海鲜就得属汤,这轮比赛对他而言最为关键,当然要拿出最大的杀手锏。

很快,庞亦津便盛好了汤,举手示意自己的作品已完成。