第393章 发自内心的认可

当天夜里,齐禹家小店众人吃了顿贼丰盛的晚餐,即使他们口味早已被养刁了,仍狼吞虎咽,疯狂干饭。

没办法,今晚的饭菜太硬了。

先是三位“新人”大展身手,各弄了一两道貌似家常,其实品质贼高的拿手好菜。

其中以种宏明的葱烧豆腐,油焖大虾为最,他虽不是鲁菜出身的师傅,而是皖省的皖菜师傅,但因启蒙老师艾持道是鲁菜大拿,因此一手鲁菜同样做的出神入化,掌握住了精髓,有大师的七八分风采,做的油焖大虾比齐禹都好吃。

当然,他的皖菜同样也是一绝,不过从未展现过,据他所说,要在半决赛才拿出来当杀手锏。

徐勇贤则做了两道豫菜,分别是葱扒羊肉和糖醋软熘鱼,将豫菜“五味调和,质味适中”的特点发挥的淋漓尽致,两道菜做的不偏甜、不偏咸、不偏辣也不偏酸,而是在甜咸酸辣中求其中,东南西北融为一位,极具“中原”特色,一口下去不惊艳,却越吃越舒服。

靳世衍稍微逊色些,也只做了一道菜,却也是他们那最具特色的菜式之一——甜皮鸭,被他们作为佐餐小吃,两只鸭子同样吃的干干净净。

而三位“新人”都大展身手了,齐禹一家和庞亦津作为“东道主”,当然也不能让他们比下去。

齐禹直接上了最拿手的芝士焗龙虾、九丝三鲜粥和新任拿手菜小笼黄米蒸牛肉。

这简直是超维的存在,一下子就彻底折服了仨新人,让他们震惊地久久无言。

庞亦津的豉汁蒸凤爪和椒盐皮皮虾,同样也是贼能打,让人吃了就停不下来的佳肴。

齐清河也不差,老生常谈的东坡肘子和难得一做的口水鸡都是极好吃的硬菜,虽然比起齐禹超维的三道菜大有不如,但比庞亦津也毫不示弱,跟种宏明的两道菜也在伯仲之间,毕竟他自身硬实力摆在这,全力发挥肯定是不差的。

最关键的是,三位老爷子也各做了一道拿手菜。

齐老爷子的夫妻肺片,晁堂的干烧桂鱼,都是S-级的神作,能让人吃到不吱声那种。

谢超轩的九转大肠,可不是所谓保留原“汁”原味的那种啊,是讲究下料狠,用料全,先煮后炸再烧,一菜里蕴含酸甜苦辣咸五味,层次感极其丰富的九转大肠。

嗯,大师做菜其实都是这样,看起来用料极狠,但其实心里都有一杆秤,把握着度的,吃起来其实五味相当均衡,并不会有某种味道过份突兀,最典型的就是齐老爷子的江湖菜。

而且,虽然三位老爷子的菜都不如齐禹,说起来有点破格,但同样也是极其美味的存在,让人吃的根本停不下来。