第360章 胖胖的高光时刻

徐勇贤和朴部成完全是两个极端,实力发挥稳定的惊人,几乎每道菜都是B+级到A-级之间的水平,但没有让人眼前一亮的菜式,哪怕是他自己报的黄焖排骨,好吃归好吃,却感觉没有什么特色,没有让人记忆深刻,难以忘怀的点。

这就意味着,他完全没找到自己的道路,哪怕他硬实力并不输给没有小炒锅加成的齐禹,但上限就差的太多了,所做菜品,哪怕再是拿手,A-级就是极限,无法触摸到A级的领域。

略微琢磨片刻,齐禹给他打了8.4分,胜在稳定,但不具特色,综合评分比朴部成略逊一丝。

然后他看看左右,果然,发现不少选手尝过徐勇贤和朴部成的菜以后,都一脸纠结的表情。

在场厨师,哪怕水平偏次,品味起码都是过关的,都能尝出两者的特色,但正因为尝出来了,才让他们难以决断。

究竟是稳定好吃但没特色的徐勇贤更胜一筹,还是两级分化严重,但长处让人无比惊艳的朴部成更胜一分?

他们拿不定主意,不知道该怎么选,才能和评委们同频。

齐禹表示,怎么都同频不上的,因为评委们肯定都有分歧……

相对而言,晁堂和谢超轩大概更看好朴部成,因为他的长处着实突出,而作为厨师,其实也并不需要面面俱到,只要有能拿得出手的招牌,然后扬长避短即可。

高档餐厅的厨房不可能只有一名厨师,自己不擅长的菜,交给其他人做就是了,朴部成的不足之处放在后厨里根本算不上缺点。

而齐老爷子,应该更看好面面俱到,底子扎实的徐勇贤。

这种偏好其实也和他们的经历息息相关,齐老爷子自当年被“扫地出门”后就再没进过大饭店的后厨,平时做菜都是自己亲力亲为,全都包了,因此一身所学也杂到没边,自然更欣赏徐勇贤了。

不过也说不准,徐勇贤基础扎实归扎实,没走出自己的路,对他们这个档次的厨师来说就是致命的缺陷,同样会影响到齐老爷子的喜恶。

都无所谓了,反正齐禹懒得揣测评委们的心思,他就依着自己的标准来判断。

然后他继续一道道菜尝下去。

庞亦津发挥的相当不错,尤其蒜蓉开背虾,在A+级中都属极高水平,隐隐触摸到S-级门槛了,朗姆酒版的罐焖牛肉入口更是令人惊喜,乍一吃竟丝毫不逊于种宏明做的,烤鸭也很有特色,猪肚煲鸡和苦瓜酿肉更是他的拿手菜,剁椒鱼头也相当不赖。

就算是拖后腿的盘龙鳝丝,也做到了B-级的水平,蟹黄汤包也有B级水准。