时间飞逝。

眨眼间，距离比赛结束就只剩四十分钟了。

烤鸭出炉。

齐禹忙将烤鸭抽出挂起，刷一层香油，然后顾不得烫，以最快的速度擦洗蒸烤箱，然后用蒸汽模式烘了五分钟，再打开散味，等着把蒜蓉开背虾和剁椒鱼头一起放进去。

这两道菜不必担心串味，正好一起蒸，节省时间。

距离比赛结束还有二十二分钟。

糖醋里脊出锅。

几位评委看了又是一愣，然后纷纷点头，觉得这份糖醋里脊卖相十足，飘香四溢，味道绝对不错，堪称全场最佳，估计种宏明、徐勇贤、朴部成以及提供菜谱的那位厨师都做不出这等水平来。

就是出菜时间太早了些，不知倒计时结束呈上来的时候，还能保持多少风味。

齐禹紧跟着飞速处理黄鳝，下锅油炸。

趁着炸鳝丝的功夫，齐禹再起一锅，炸土豆，煎茄子，做地三鲜。

比赛结束剩余十分钟，地三鲜出锅，与此同时，齐禹将蒜蓉开背虾和剁椒鱼头放进蒸箱，然后炸鳝丝揭盖，舀出多余的热油，下入配菜炒制。

距离比赛结束剩余六分钟，炸鳝丝出锅。

紧跟着，四口灶眼同时开火，炖菜入砂锅，二次复热，然后齐禹开始飞快的片烤鸭。

距离比赛结束剩余三分钟，烤鸭片好，齐禹又起一锅热油，同时蒜蓉开背虾出炉。

比赛剩余一分钟，剁椒鱼头出炉，齐禹给剁椒鱼头和蒜蓉开背虾摆上葱丝球，撒一把辣椒圈，淋一勺热油。

刺啦！

响油声中，比赛结束！