几乎不分先后，庞亦津也端来盘子：“我的也好了。”

齐老爷子瞄一眼。

从卖相上看，齐禹的蒜泥白肉明显要更好一些。

主要体现在两个方面：一是他片的肉比庞亦津更薄几分，展现出他的刀工还在庞亦津之上；另一方面则是红油，他熬的红油比庞亦津要好，但这菜正常，他毕竟是川菜厨师，要红油被庞亦津比下去，还要不要混了。

至于复制酱油，做法太简单了，所以面上看不出什么差距，想来吃起来也不会有什么区别。

蒜蓉更不用说，小孩子都会舂，他们都是专业厨师，更不可能舂坏。

硬要再找不同的话，就是庞亦津下的葱花明显少很多，而且没加香菜。这和个人口味有关，不必纠结。

起筷，齐老爷子先夹了块庞亦津的肉，细细咀嚼片刻，咽下，又夹了齐禹的，认真品尝品尝，然后就面无表情的退到一边了。

晁堂和谢超轩则始终挂着微笑，光看表情同样看不出什么来。

这让庞亦津有些忐忑，不知道自己做的肉到底是好是坏。

齐禹倒是坦然的多。

对他来说，这道菜唯一的翻车点就是红油，但他熬的红油他尝过，虽不惊艳，也很优秀，与白肉非常搭。再加上刀工也是优秀水平，这菜不可能差。

但他也不确定能有多好吃，也在等三位老人点评。

他们却什么也不说，只示意他俩自己尝尝。

于是，齐禹和庞亦津纷纷动筷，各自夹了片自己做的肉。

挂满酱汁红油与蒜泥的肉乍一入口，齐禹便轻轻点头。

可以。

肉香浓郁，醇厚不腻，半点腥臊味都没有，肉虽然比老爷子切的厚些，口感稍逊几分，却更显厚重紧实，弹牙爽口，风味上佳。

妥妥的A+级水准，不过距离S-还有一大截，那是红油的差距，暂时难以抹平。