第237章 心悦诚服

单单论味道,A级的无名粥其实并不算特别出彩,毕竟他们的舌头都已经被几位巨佬养刁了,别说A级菜肴,A+级的美味都能每顿吃到,遇到巨佬心情好做硬菜还有机会能吃上S-级的珍馐,S级甚至S+级的九丝三鲜粥也喝了好几顿。

按理说,A级菜虽然美味,也仍足以让他们享受,但已经不至于掀起太大的波澜。

可这道菜不太一样。

它的味道太独特了。

虽然以往也吃过类似葱油面、葱香饼一类的,以葱香为主位的菜肴和小吃,但两种香并不一样,这碗粥的葱香竟比热油爆出的葱油还要浓郁,却又更加柔和绵长,夹杂着微弱但实实在在能品出来的鲜美,确实好吃的难以言喻。

对于齐禹的煲粥能力,大家是真的服了。

齐禹自己都服了。

美滋滋的喝了大半碗粥,齐禹又忍不住夹起了一块炸肉。

他夹的是一块自然而然从骨头上脱下来的鸡腿肉,炸至明黄色的肉上附了一层椒盐和朱红色的辣椒粉,似乎还添了些许花椒面,闻起来非常香,筷子上传来的触感也挺硬,估计炸的相当酥脆。

单从卖相来看,这根鸡腿肉非常不错。能把炖烂成这个样子的肉炸成这般成色,谢超轩的火候功底可见一斑了。

没动用鉴定技能,他直接把肉塞进嘴里。

如今他早已习惯先用自己的舌头去品鉴菜品,再用鉴定技能去查漏补缺了。

这么做也有助于提高他的品鉴水平——他早已明白,品味看的不仅仅是视嗅味三种感觉的灵敏度,也很考验厨师本身的功底和见地。

没吃过好东西,不知道做法,说不出个所以然来,再敏锐的感官也没有用,就像拍照一样,再强的技术再好的硬件,没有过硬的审美也拍不出好作品。

肉条入口。

椒盐的咸香,辣椒粉的香辣,花椒面的酥麻,几乎不分彼此,同时在舌尖绽放,很香很爽,味道浓郁,层次丰富。

下意识的用牙齿一咬,齐禹双眼微眯,顿时享受的大口咀嚼起来。

肉条酥脆不失韧性,口感非常不错。

随着肉条面上的调味料化开,肉里残存的鲜味逸散,顽强的揪住了齐禹的舌头,丰富了肉条的后味,不至于让肉只有调料的味道,越吃越觉得寡淡,反而越嚼越显得鲜美。