毕竟工人们中午的时间比较紧，吃完还得抓紧时间休息，部分工人甚至吃完饭马上就要干活，不可能腾出太多时间在齐禹的摊子那排队。

抽空瞄了一眼其他摊子的情况，齐禹放下心来，继续炒菜。

只是……

生意太火爆，齐禹炒的又快，部分食材很快就用完了。

虽然可以让举办方再提供，但那些食材都必须提前处理切配，现在生意正火爆，根本腾不出手搞。

也来不及做，像猪肝和腰花，等他处理好，工人都该上工了。

这不，有人点菜的时候就碰了壁：“老板，炒一盘肝腰合炒，再来份酸辣土豆丝，番茄炒蛋，麻烦快一点。”

“好嘞……呃等会儿，不好意思，肝片腰花都卖完了。”齐禹略带歉意道，“要不换一份？”

“卖完了？这么快，多准备一点嘛……那弄个回锅肉吧。”

“不好意思，回锅肉也卖完了。”

客人瞄了一眼齐禹面前摆的几个大盆，皱眉：“那你还剩什么？不会只剩点素菜了吧？”

齐禹：“肉片还剩些，可以做辣椒炒肉、小炒肉和葱姜炒肉。另外还有点肉末，蚂蚁上树和红三剁也可以做。”

“那弄个小炒肉。”

“好嘞，稍等，前面还有三份菜，马上。”

“还有三份？得等多久啊！”

“最多十五分钟。”齐禹一边回答一边快速翻炒，他这盘辣椒炒肉即将出锅了。

很快，齐禹关火，往锅里撒入少许热水，焖上片刻，便将菜一一铲起，分装到三个一次性餐盘中。