齐禹挠挠头，不敢接话。

刘今生则好奇地看向自己师祖：“那个，师祖，当初你学这道菜用了多久啊？”

“……”谢超轩果断岔开话题：“小禹，油爆双脆的火候你勉强及格了，接下来就只是精益求精而已，但芡汁你还没完全掌握，主要是不够灵活。这样吧，你先试着自己去调整一下芡汁比例，用这份芡汁去做爆两样试一下，看能不能找到点感觉。”

齐禹轻轻点头，说了声好。

十五分钟后，C级的爆两样出锅，齐禹尝了一口，琢磨片刻，利用商议过剩下的食材再做一份。

三分钟后，新的爆两样出炉，还是C级，但已有了肉眼可见的提高。

再做，还是C级。

沉思片刻，齐禹盯着酱汁发了三五分钟呆，细细琢磨三锅爆两样的区别，有了想法，又做了一锅。

仍是C级，味道上甚至比第三锅差了些许，但齐禹却眼前一亮，尝试完后就丢了筷子，重新调一份酱汁。

第五锅，B-级。

齐禹嘴角微扬，露出笑容，改作油爆双脆。

B-级。

再做一份，仍是B-级，差不多已经稳定在了这个水准。

谢超轩盯着齐禹，心情激荡，久久不能平复。

虽然说，让他现在去从无到有的学一道难度接近油爆双脆的菜，他也能在极短的时间内学会，并且做得比齐禹还好。

就像姜丝洋芋丝，他听齐禹说了一遍琢磨片刻，就能做出A级水平，看起来貌似比齐禹夸张多了。

但这是因为他的厨艺已经登峰造极了，而做菜又是一法通百法通的技艺，两人站的高度完全不同，根本没有可比性。

如果是他厨艺和齐禹差不多的时候，去学油爆双脆，要做到齐禹现如今的水平，他估计起码要做出上百道，花个好几天的时间才成。