B级的厨艺，努努力超常发挥，还能做出B+级的菜肴；B+级的厨艺，用心烹调自己所掌握的拿手菜，也足以做出A-甚至A级的味道。

可厨艺到了S级，想做出符合自身厨艺水平的S级佳肴已是千难万难了。

这是趋近完美的级别，趋近所有菜肴的上限，不仅考验厨师的硬实力，还很考验厨师发挥，也考验食材以及调味料的品质，甚至连炉灶连铁锅都会影响到最终菜品的质量。

S级，已经不是能稳定做出来的菜肴，别说S级的厨艺，就是更进一步达到S+级的水准，在自己最熟悉的环境里，用着最顺手的厨具，怕也只有七八分的把握将拿手菜做到S级。

刚刚的那道鳜鱼老爷子和晁堂还有得打，但如今的鲤鱼……

说实话，二位老爷子所做的文思豆腐和开水白菜，只要不发挥失误，应该也有四五分把握能做到S级的，但齐禹对他们依然没什么信心。

因为他们肚子已经垫了底了……

六斤鱼，炸出来起码有三斤多肉，他们一人分吃了差不多半斤，没吃饱也差不太多了。

饥饿和半饱，对菜的评价影响着实太大，即使是齐禹的大师级厨艺，也很难完全排除生理因素带来的主观影响。

即使他们同样做出S级的菜，在绝对味道上不差半分，评价上也要略逊半筹。

瞧瞧，两位老爷子吃过鲤鱼之后比刚刚更加沉默，就知道他们自己也没什么信心。

半晌后，还是更显洒脱的晁堂感慨道：“果然厉害，真不愧是你，别的不说，单单论这道金毛狮子鱼，这应该是当之无愧的巅峰之作，再难以超越了。”

谢超轩嘴角都快咧到耳根了。

但他没忘记正事，扭头看向齐禹：“怎么样，吃出两条鱼有什么区别了吗？”

几人沉默。

说来明显，但这种做法下鲤鱼和鳜鱼的差异其实非常细微，他们的品味水平不足以品鉴出二者的不同之处，只是觉得鲤鱼更加好吃，但说不出好吃在哪。

唯有齐禹凭借着大师级的品味，勉强说出了一二三来。

谢超轩既意外又满意：“不错嘛，居然真的能吃出不同来，你老爷子果然没夸大，你确实有两把刷子，这根舌头很不得了。”

他确实诧异，毕竟他能吃出二者不同的区别，靠的不是味觉和口腔内触觉的灵敏度，而是本身水平达到了这个高度。

齐禹的年纪不可能有他这份高度，那么他靠的就是纯粹的天赋与过人的悟性了。