很快一碗饭就拌好了，齐清河吃了口，眼睛贼亮：“哎？不错哎！虽然硬说味道也没有特别好，但吃起来确实很爽……这油渣炸的很不错，爸你教小禹炸的？”

齐老爷子斜他一眼：“炸了扎么多年猪油，你都从没试过用猪油拌饭吗？”

“试过啊，”齐清河很诚实：“但我一般不会炸这么干，太费神了容易炸过，基本上板油还有些润的时候就出锅了，油渣虽然还剩不少油，但沥出来做菜也不算浪费嘛。”

齐禹暗道一声果然如此，他之前也是这么想的，不愧是亲父子。

齐清河饭量大，即使刚刚才吃撑，但也休息了会儿，一碗饭随随便便就塞了下去，又忍不住感慨：“可惜粥都空了，只能配剩饭，不然这油渣配一品粥才是真的香……害，油渣还得趁热才好吃，等晚上都没那么香了，可惜可惜。”

齐禹心念一动：“那个，等会我大概还得再炼熬几锅猪油，不然我现在先把一品粥放下去煲着？晚间营业开始前一阵就能出锅，正好当点心了。”

“好啊好啊！”

老爷子默默看着这对讨论起下午点心的猪一样的父子。

但他没说什么。

因为他也想喝一品粥下油渣。

慢条斯理的吃完猪油拌饭，老爷子放下碗，慢腾腾的说：“刚刚发挥的可以，以你的水平用猪边油来练油也不算浪费了，接着试试吧。

记住我刚刚提醒你的，边油虽然比板油香，但同时略微也比板油臊，你想清楚该怎么调整香料的比例。”

齐清河惊了：“咦？熬猪油还要加香料的？”

老爷子也惊了，看着齐清河满脸不可思议：“你真是做餐饮的？哪家好点的饭店熬猪油不加香料？”

齐清河默默指了指自己。

老爷子：……

说真的，这傻儿子有点不想要了。

说他没本事吧，很多时候明明颇有想法，听起来也还算精妙。但说他有想法吧，齐禹都一点就通，不必明说就知道熬猪油加香料的意义，结果他当了二十多年主厨熬了二十多年猪油楞是没琢磨出来。

老爷子忽然有些兴致缺缺：“你自己去熬猪油吧，我出去走走，回来检查。正好，你晁爷爷事情应该办的差不多了。”

“好……对了，晁爷爷今天去忙什么事了啊？”