老爹今天怎么舍得花大价钱买这么多帝王蟹？

但齐禹没多问，管他为什么，有得吃就吃呗。

他果断捞起一只帝王蟹，询问齐清河打算怎么做，然后按照他的意思麻利的拆蟹。

拆到还剩两只的时候，齐清河忽然说：“等一下！够了，这两只留着我明天还有用。”

齐禹哦了一声，继续充满期待的对螃蟹做进一步的处理，该剔肉剔肉，该腌制腌制，该抓揉抓揉。

齐清河虽然厨艺只有B+级，但并不意味着他做的菜最高就只局限于B+，齐禹C级的厨艺努努力都能做出B级的麻婆豆腐呢。

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特别拿手专长的菜，譬如小酥肉和高汤打卤面，他完全能做到A-甚至A级。

如果有上好的食材加持，他同样能挑战一下A-甚至A级菜。

螃蟹就是一道特别优秀的，下限不低上限极高的食材，哪怕只是清蒸蘸醋，也非常美味。

帝王蟹论单纯的鲜美可能比不上大闸蟹，但并不逊色太多，或者说叫各有千秋，还胜在量大肉足，算是相当优秀的蟹类了。

而一蟹九吃，就是要用一只帝王蟹的各个部位做出九道不同的菜。

不同厨师手里的一蟹九吃都略有不同，没有定数，擅长怎么做就做什么，全看自由发挥。甚至数量也没有定数，从四吃到十几吃都有，全看厨师本事和心情。

齐清河就打算拿这些帝王蟹，分别用生腌、刺生、清蒸、盐烧、油炸、芝士焗烤、双椒炝炒、麻辣水煮以及清汤炖焖等九种方式来做，最后再用硕大的蟹壳来蒸个鸡蛋羹。

嗯，生腌和刺生齐清河都不太擅长，只打算意思意思弄一点点，而且都是生吃，齐清河算它只是一吃。

其实应该算是十吃的来着，别家都是往多了凑数看起来牛逼，他倒好名字上直接缩减一道。

可能是十吃讲起来有点拗口吧。

一蟹九吃太过诱人，单单只是听到做法，齐禹的口水就流了下来。

听着都觉得很好吃！