新一盘姜丝炒土豆丝很快出炉了。
齐禹厨神的直觉发挥了作用,炒时福至心灵,多加了几瓣源自辣子鸡剩下的干辣椒,少加了两三毫升的醋,加醋时机也稍稍推后了些,做出来的土豆丝质量果然很高。
虽然还远远没达到标准,但已经超过庞亦津做的了!
他很兴奋的端着土豆丝去给老爷子品鉴,老爷子盯着菜看了半天,才终于夹了一筷子尝尝,随后露出一丝微笑:“还不错,再加把劲。”
庞亦津看了过来,也没忍住夹了一筷子尝尝,沉默几秒,扭头:“tui!”
吐掉了。
齐禹:???
这么看不起我做的菜?
“呃,你别误会,我是吃的太撑了吞不下去。”庞亦津忙解释:“你这锅比我炒的好很多,姜的味道没那么冲了,虽然还是很难以接受,但已经勉强有了被驯化的苗头。”
齐禹想起他晚上炫了多少饭,点点头表示理解,回去继续炒了。
上一盘菜虽是厨神的直觉作用下超常发挥的结果,但因为发挥的也就那样,没有特别大的难点和难以言喻的复杂技巧,齐禹的身体和脑子都记下了那种感觉,第二盘炒出来的土豆丝也并不逊色多少。
反复又练了三盘,不时调整琢磨,炒出来的土豆丝也就稳定的有了第一盘的水准,甚至隐隐还有所胜出。
看得见的进步给他带来巨大的愉悦感,他越炒越轻松欢快,干劲十足。
老爷子其实一直默默关注着他,见他如此,不由得放下手机,微笑道:“不错,找到感觉了。”
“是啊,他找到感觉了。”庞亦津有些羡慕。
学厨的时候最难得的就是找到感觉,感觉来了每盘菜都能有所进步,甚至很快就能掌握精髓,没有感觉的时候怎么做都不对劲,甚至越做越差都有可能。
他就没找到感觉,不论是蚂蚁上树还是姜丝土豆丝。
老爷子也看了他一眼,没说什么。
感觉这种事,只能自己找,别人都帮不上忙。
估摸着时间差不多了,老爷子站起身看看自己的鸡汤。庞亦津忙跟着起来,站在边上仔细看老爷子的动作。