齐禹很紧张，以至于切丝的时候手都有些抖，好在有高级刀功打底，也没出什么纰漏，洋芋丝切的又细又匀称，挑不出什么毛病，无外乎比庞亦津稍微慢点。

因为用的是来自滇省的红皮洋芋，淀粉含量比较高，齐禹开温水抓洗了几遍，将多余的淀粉洗掉，放一边控干。

庞亦津停下手等他，笑道：“怎么，跟别人比试同一道菜的时候你还会紧张？我看你刚刚切丝都没发挥好。”

“是……是啊……”齐禹咽了口唾沫。

可能是刚刚装了两个逼的缘故，马上就要露馅了他很紧张，已经提前尴尬了起来。

在同行面前，基本功扎实与否是瞒不住的。

不行，不能露怯，我堂堂餐厅小老板，能做出A-级牛肉丸和B+级一品粥、红烧鸽子和菠萝咕噜肉的巨佬，名声怎么能毁在区区一盘洋芋丝上？

对了，要练厨也不能这么傻练啊，不如蹭一蹭系统加成，让身体记下厨艺登记被加成时的感觉？

齐禹当即放下菜刀：“算了，我感觉没什么状态，换道菜再试试吧，这份洋芋丝你要不？”

“好啊。”庞亦津不疑有他，也不客气，把他的那份洋芋丝也接了过来。

齐禹则又拿了份小里脊，重新做菠萝咕噜肉，但与之前不同，他不再对照菜谱思考每一步到底要干什么，而是细细体会自己下刀、腌肉、翻炒、控火、颠锅翻勺的每一个动作。

系统对厨艺的加成是种很神奇的感觉，就好像灵魂附身在一名经验极其丰富的大厨身上，齐禹要做的就是将这种感觉细细记下，掰开揉碎了消化干净。

这对他帮助极大。

一盘盘菠萝咕噜肉被炒制出来，齐禹眼睛愈发明亮，他感觉自己好像摸索到一点颠锅的真谛了。

就是苦了齐清河，齐禹炒一盘他吃一盘，好不容易消化点腾出些空间，马上又被肉塞得满满当当。

直到再也塞不下了，他才心不甘情不愿地将肉倒进潲水桶，也不知道明天会便宜哪头猪。

没办法，菠萝咕噜肉这类菜式都讲究个锅气，放凉了再复热味道就大不如前了，他才不会用这样的菜来折磨自己的舌头。

炒到四点出头，寸英莲领着四名学生回来了，齐清河也停止痛苦，果断把新出炉的肉分给他们吃。

毫无疑问的一致好评。