第38章 练厨

“外酥里嫩,酸甜可口,肉的底味也很足,带着淡淡的咸口和海盐柠檬黑胡椒清新自然的味道,最重要的是,虽用油炸过,但捞起后油控的很干净,仅剩的那些又被芡汁锁死,一点都不腻。

菠萝的火候也刚刚好,不至于太过软烂,还带了点清爽微脆的口感,味道上微酸极甜,而且上边的蛋白酶被破坏干净了,不会再咬人。

硬要说问题的话,大概就是食材的问题了,相比猪颈肉,里脊肉没有那么嫩滑弹牙,但更多了几分甜香,考虑到你那朋友有厌食症,确实里脊肉更合适些。”

齐清河不知什么时候摸了过来,他强大的胃愣是又挤出了一点点空间,吃了几块子肉,吃了几块菠萝,又吃了几块青红椒:“青红椒稍微有些过,这道菜我个人更建议青红椒用大火高温,煸炒出虎皮就出锅,这样内里才刚刚断生,口感脆甜一些更好。”

庞亦津:“对对对,齐叔说的没错,这样应该更好,不过我说不出来。”

齐禹表示接受了他们的意见,下次注意。

齐清河还在继续吃。

不知道为什么,齐禹总觉得他表情有点奇怪。

齐清河心里确实满满都是问号。

儿砸开窍了是好事,但厨艺瞬间突飞猛进到这种程度就有点匪夷所思了。

单单煲粥给力还情有可原,但上午的红烧鸽子,刚刚的牛肉丸,还有现在的菠萝咕噜肉都有极高的水准,没有十几年的勤学苦练,很难达到这样的水平。就算单单只练这几道菜,起码也得经过数十上百次练习才有可能成功。

尤其是牛肉丸,比他齐清河用尽浑身解数做出来的拿手菜还要美味……

简直见了鬼。

他完全无法理解。

难不成儿砸之前一直在藏拙?其实他早就练出师了,只是不知道为啥一直不肯表现出来?

他继续吃着肉,越吃脸色越复杂。

他是粗神经,大大咧咧,凡事都不往心里去,活得洒脱又舒心,在家里也不端着架子,和儿砸处的跟兄弟一样,但不意味着他没脑子。

他思来想去就只有一种可能,儿砸确实天赋卓绝,学什么都上手极快,但无心厨艺,所以一直藏拙不肯学,直到最近发生了某些变故,让他重新捡起了厨艺。

这个变故很可能就是王洪婧,他想用美食来拯救王洪婧的厌食症!

没想到儿子居然对那个女人真的这么上心……

算了,大几岁就大几岁吧,也不是什么了不得的事情,回头再去菜市场找到王洪婧她爸了解了解情况……